Limpeza e higiene
Selecione a trama e a construção da borda tendo em mente a sequência de limpeza real. Bolsões presos, fios cortados expostos e soldaduras inacessíveis podem complicar a limpeza; o acabamento e qualquer requisito de passivação devem ser explicitamente enunciados.
Material e retenção
O SS316L é frequentemente avaliado para equipamentos de alimentação e bebidas, mas a adequação depende da química do produto e dos agentes CIP. Indique o método de retenção de partículas necessário, e não apenas uma contagem de malha, e confirme a queda de pressão permitida.
Informações para cotação
Envie desenhos de carcaças ou cestos, meios de processo e limpeza, temperatura, trama ou abertura, qualidade do material, acabamento, quantidade e material necessário ou documentação de inspeção. Confirme as interfaces da junta e da pega se o elemento for removido regularmente.
Revisão do projeto
Escolha uma forma de elemento que possa ser removida e limpa na linha real. Avalie as bolsas retidas, o fio cortado exposto, o acesso à soldadura, o acabamento superficial e a compatibilidade com o produto e produtos químicos CIP. O grau de aço inoxidável por si só não estabelece a adequação para todos os processos de alimentos ou bebidas nem valida um design higiénico.
Inspeção e critérios de aceitação
A consulta deve indicar a sede do equipamento, a sequência de limpeza, a temperatura, a abertura do meio ou a base de classificação, os requisitos de superfície e os registos dos materiais necessários. Se for necessária conformidade sanitária ou um resultado específico de limpeza, defina os critérios de aceitação e a documentação aplicáveis antes da produção, em vez de os inferir a partir de uma fotografia do produto.
Completar a especificação
Área filtrante, perda de carga e manutenção de filtros de cesto
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Ajustar a forma ao percurso alimentar ou de bebidas
Cilindro de fabrico de cerveja, cesto removível, copo de entrada e disco sinterizado de café ocupam posições diferentes. Antes do meio, relacionam-se peça, assento, saída e acesso de limpeza. O desenho identifica face ativa, lado de sólidos e perímetro vedado ou apertado.
A interface acabada tem requisitos próprios: malha, apoio, bordo, soldadura e vedante são separados. Forma e grau acompanham a identificação de limpeza e embalagem. A equipa de receção pode assim associar cada peça ao seu material, procedimento de limpeza e posição de montagem.
