Pulizia e igiene
Selezionare la struttura dell'armatura e dei bordi tenendo presente l'effettiva sequenza di pulizia. Tasche intrappolate, fili tagliati esposti e saldature inaccessibili possono complicare la pulizia; la finitura ed eventuali esigenze di passivazione dovranno essere dichiarate esplicitamente.
Materiale e ritenzione
L'SS316L viene spesso valutato per apparecchiature per alimenti e bevande, ma l'idoneità dipende dalla chimica del prodotto e dagli agenti CIP. Dichiarare il metodo di ritenzione delle particelle richiesto, non solo il conteggio delle maglie, e confermare la caduta di pressione consentita.
Informazioni per il preventivo
Invia disegni di alloggiamenti o cestelli, mezzi di processo e pulizia, temperatura, trama o apertura, qualità del materiale, finitura, quantità e materiale richiesto o documentazione di ispezione. Confermare le interfacce della guarnizione e della maniglia se l'elemento viene rimosso regolarmente.
Verifica del progetto
Scegli una forma di elemento che possa essere rimossa e pulita nella linea stessa. Valutare le tasche trattenute, il filo tagliato esposto, l'accesso alla saldatura, la finitura superficiale e la compatibilità con il prodotto e le sostanze chimiche CIP. Il grado inossidabile da solo non stabilisce l’idoneità per ogni processo alimentare o delle bevande né convalida una progettazione igienica.
Controlli e criteri di accettazione
L'indagine dovrebbe indicare la sede dell'apparecchiatura, la sequenza di pulizia, la temperatura, l'apertura del mezzo o la base di valutazione, i requisiti della superficie e le registrazioni dei materiali richiesti. Se è richiesta la conformità sanitaria o un risultato specifico di pulibilità, definire i criteri di accettazione e la documentazione applicabili prima della produzione anziché dedurli da una fotografia del prodotto.
Completare la specifica
Superficie filtrante, perdita di carico e manutenzione dei filtri a cestello
Forme di prodotto correlate
Cestelli filtranti rivestiti in rete metallica
Abbinare la forma al passaggio alimentare o bevande
Cilindro per birrificazione, cestello rimovibile, piccola tazza d’ingresso e disco sinterizzato da caffè occupano posizioni diverse. Prima del mezzo, abbinare parte, sede, scarico e accesso di pulizia. Il disegno identifica faccia attiva, lato dei solidi e perimetro sigillato o serrato.
L’interfaccia finita ha requisiti di materiale e pulizia propri: rete, supporto, bordo, saldatura e guarnizione sono separati. Forma e grado del mezzo rimangono con identificazione di pulizia e imballaggio, così il personale addetto al ricevimento associa ogni parte al suo materiale, alla procedura di pulizia e alla corretta posizione di montaggio.
