Nettoyage et hygiène
Sélectionnez la construction du tissage et des bords en gardant à l’esprit la séquence de nettoyage réelle. Les poches coincées, les fils coupés exposés et les soudures inaccessibles peuvent compliquer le nettoyage ; la finition et toute exigence de passivation doivent être indiquées explicitement.
Matériau et rétention
Le SS316L est souvent évalué pour les équipements destinés au secteur agroalimentaire, mais son adéquation dépend de la chimie du produit et des agents CIP. Indiquez la méthode de rétention des particules requise, pas seulement un nombre de mailles, et confirmez la chute de pression autorisée.
Informations pour le devis
Envoyez les dessins du boîtier ou du panier, les médias de traitement et de nettoyage, la température, le tissage ou l'ouverture, la qualité du matériau, la finition, la quantité et le matériel requis ou la documentation d'inspection. Confirmez les interfaces du joint et de la poignée si l’élément est retiré régulièrement.
Vérification de la conception
Choisissez une forme d'élément qui peut être supprimée et nettoyée dans la ligne réelle. Évaluez les poches retenues, le fil coupé exposé, l'accès aux soudures, la finition de surface et la compatibilité avec le produit et les produits chimiques CIP. La qualité inoxydable à elle seule n’établit pas l’adéquation à chaque processus alimentaire ou de boisson ni ne valide une conception hygiénique.
Contrôle et critères de réception
L'enquête doit indiquer le siège de l'équipement, la séquence de nettoyage, la température, l'ouverture du support ou la base de classification, les exigences de surface et les enregistrements de matériaux requis. Si une conformité sanitaire ou un résultat de nettoyabilité spécifique est requis, définissez les critères d'acceptation et la documentation applicables avant la production plutôt que de les déduire d'une photographie du produit.
Compléter la spécification
Surface filtrante, perte de charge et entretien des paniers filtrants
Formes de produits associées
Panier filtrants doublés de toile métallique
Associer la forme au passage alimentaire ou de boisson
Cylindre brassicole, panier amovible, petit godet d’entrée et disque fritté à café occupent des positions différentes. Avant le média, associer pièce, siège, sortie et accès de nettoyage. Le plan identifie face active, côté des solides et périphérie étanchée ou serrée.
L’interface finie a ses exigences de matière et de nettoyage : toile, support, bord, soudure et joint sont séparés. Forme et grade restent avec identification de nettoyage et d’emballage. Le personnel chargé de la réception peut ainsi associer chaque pièce à sa matière, à sa méthode de nettoyage et à sa position de montage.
